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更新时间:2019-05-12 11:13

新手如何开奶茶店

奶茶饮品出现在大街小巷,深受男男女女的喜爱,街上随处可见人手一杯奶茶,开奶茶店也是众多创业者考虑的优选创业项目.从一线大城市到边陲小小县城,奶茶的身影无处不在.由于奶茶店的门槛都比较低,对技术要求也不是很高,想开一家奶茶店变得相对容易了.那么,对于没有经验的新手而言,如何开奶茶店呢?该做些什么?
一、市场调查.作为一个没有任何经验的新人,不经过市场调查就贸然加入是相当不理智的行为.通过美团、饿了么等线上外卖app查询意向开店附近的所有的奶茶店,包括其产品类别、口味、装修以及消费人群.
二、店铺定位.在经过市场调查之后,通过统计的数据对自己的店铺进行定位,可以结合自己在竞争对手上的体验与理解,并保持定位在预算之内.
三、产品及消费者定位.同样的,这一部分需要根据市场以及店铺进行综合考虑,既要考虑到产品能照顾到绝大多数的消费者,又要保持一定的格调.
四、店铺规划.这一部分就是要根据自己在调查中所确定的一系列元素,对店铺进行合理规划,设备应该选用什么品牌、需要的数量、店铺装修又该走什么的风格,店内的桌椅以及饰品等如何摆放,空间又该如何布局,是相当麻烦且繁琐的事情.
五、店铺物料.根据产品需求,进行物料的采买以及整个流通环节的梳理打通.物料的好坏不仅关系到产品品质以及口感,更关系到成本,因此建议多渠道进行考察.
六、店铺经营.这涉及到与人打交道,员工的招聘、引导客户、与厂商沟通洽谈等等.服务管理很重要,但是需要因地制宜的制定对策,并根据实际情况随机应变,需要在实践中不断积累.
对于没有经验的新手来说,开一家奶茶店需要注意的事情有许多,但上述六点无疑更具有实际价值,而且适用于几乎所有的中小投资实体创业.不过,值得新手创业伙伴来说,创业本身就是具有一定风险的投资行为,我们还是谨慎为好.

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